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Dia das Algas Marinhas
Hoje, 4 de junho, comemora-se o “Dia das Algas Marinhas” e será feito lançamento do Manifesto das Algas Marinhas, resultado de um...
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Actividades
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1 de jun. de 20201 min de leitura
«Edible Macroalgae: Beneficial Resource of Iodine»
Recentemente, foi publicado um mini-review sobre o uso potencial de algas como recurso benéfico do iodo, intitulado «Edible Macroalgae:...
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1 de jun. de 20201 min de leitura
QUEI-JU – Alternativas ao Queijo 100% Vegetais
Foi desenvolvido no âmbito do ALGA4Food uma linha de produtos alternativos ao queijo 100% vegetais, nomeadamente, produtos fermentados à...
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1 de jun. de 20201 min de leitura
«SEAWEEDS: An Ingredient for a Novel Approach to Artisanal Basic Dairy Products»
Bruno Campos, um dos membros da equipa do ALGA4GFood, apresentou no dia 28 de Novembro de 2019, na 2.ª Conferência Internacional de Food...
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29 de mai. de 20201 min de leitura
«Algas, onde o mar começa»
As algas têm um enorme potencial gastronómico e podem ser usadas para produzir uma grande variedade de pratos. Recentemente...
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15 de mai. de 20201 min de leitura
Granja dos Moinhos
Foram produzidos 2 queijos de cabra de cariz tradicional enriquecidos com macroalgas autóctones (Ulva sp. e Chondrus crispus). Este...
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15 de mai. de 20201 min de leitura
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11 de dez. de 20191 min de leitura
11º Encontro Nacional de Cromatografia
O 11º Encontro Nacional de Cromatografia aconteceu do dia 9 ao dia 11 de dezembro no Hotel dos Capuchos na Caparica. Nesta ocasião, o...
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28 de nov. de 20191 min de leitura
2ª Conferência Internacional de Food Design e Food Studies
No dia 28 de Novembro, o pesquisador Bruno Moreira-Leite, membro da equipa do Alga4Food, apresentou o trabalho intitulado "Introduction...
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12 de nov. de 20191 min de leitura
IV Encontro de Estudantes de Doutoramento em Ambiente e Agricultura
O IV Encontro de Estudantes de Doutoramento em Ambiente e Agricultura (EEDAA) aconteceu nos dias 11 e 12 de novembro no Pólo da Mitra da...
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8 de nov. de 20191 min de leitura
Macroalgas da Costa Portuguesa: Uma abordagem económica e nutricional
No dia 24 de outubro de 2019 teve lugar no Instituto Superior de Engenharia do Porto (ISEP) o workshop «Macroalgas da Costa Portuguesa:...
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8 de nov. de 20191 min de leitura
2ª Conferência Portuguesa sobre Lixo Marinho e Microplásticos
Nos dias 19 a 21 de setembro de 2019 decorreu em Setúbal a «2.ª Conferência Portuguesa sobre Lixo Marinho e Microplásticos», organizada...
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8 de nov. de 20191 min de leitura
São as Algas o Alimento do Futuro?
O Alga4Food disponibiliza a comunicação em painel «Are Seaweeds the Food of the Future? Challenges for its Conservation and Introduction...
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17 de out. de 20191 min de leitura
3ª Conferência Cook & Health
O trabalho "Introducing Macroalgae from the Portuguese Coast in the Diet of Consumers: Challenges and strategies" foi apresentado em...
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21 de set. de 20191 min de leitura
«Algas, o mar à Mesa»
É com enorme satisfação que informamos que a publicação digital «Algas, o mar à mesa» já está disponível para download no site do projeto...
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21 de set. de 20191 min de leitura
Ole G. Mouritsen
A convite da Professora Paulina Mata, coordenadora do Mestrado de Ciências Gastronómicas da FCT-NOVA, e membro do projeto ALGA4FOOD, o...
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21 de set. de 20191 min de leitura
1st UCIBIO Workshop on Blue Biotechnology
No dia 17 de junho de 2019 decorreu o 1st UCIBIO Workshop on Blue Biotechnology, no Campus da Caparica, FCT NOVA, tendo como um dos...
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21 de set. de 20191 min de leitura
4.º Encontro em Biotecnologia Medicinal
No dia 17 de maio de 2019 realizou-se na Escola Superior de Saúde, no Instituto Politécnico do Porto, o «4th Meeting of Medicinal...
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21 de set. de 20191 min de leitura
9.º Ciclo de Conferências LAQV Requimte
No dia 6 de maio de 2019, o Professor João Paulo Noronha, PI do Projeto ALGA4FOOD, deu uma conferência no Departamento de Química da FCT...
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21 de set. de 20191 min de leitura
El País – Portugal Abraça a Economia Azul
O Projeto Alga4Food foi tema de destaque no jornal diário espanhol El País no dia 26 abril de 2019. Na reportagem feita pelo jornalista...
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21 de set. de 20191 min de leitura
OH-C-N (Ocean)
Comemora-se em 2019 o Ano Internacional da Tabela Periódica dos Elementos Químicos, para assinalar os seus 150 anos. No dia 16 de abril...
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21 de set. de 20191 min de leitura
5.º Festival Internacional do Ouriço-do-Mar
Membros do Alga4Food e alunos do Mestrado de Ciências Gastronómicas da FCT NOVA, participaram no «5.º Festival Internacional do...
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27 de nov. de 20181 min de leitura
Coleta de Algas V
Foi dia de mais uma coleta, desta vez na Lagoa de Óbidos, na Foz do Arelho. Nestas águas calmas foi possível coletar vários taxa, entre...
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9 de nov. de 20181 min de leitura
XIV Encontro de Química dos Alimentos
O ALGA4FOOD disponibiliza a comunicação em painel «The Use of Ultrasound in Culinary Extraction Processes: A Study in Stocks and Infused...
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3 de nov. de 20181 min de leitura
Coleta de Algas IV
No dia 09 de outubro, houve mais uma saída de campo, desta vez até à Praia do Magoito, em Sintra. Ali colheu-se vários taxa, do qual se...
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3 de nov. de 20181 min de leitura
Coleta de Algas III
No dia 04 de outubro, o Alga4Food deslocou-se pela segunda vez até à Praia de Buarcos, na Figueira da Foz. Colheu-se várias espécies,...
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7 de set. de 20181 min de leitura
Captura de Imagens
Após a coleta de algas no Magoito, no dia 27 de agosto, uma equipe de profissionais do audiovisual recolheu imagens do Alga4Food sediado...
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3 de set. de 20181 min de leitura
Coleta de Algas II
No passado dia 27 de agosto a equipa do Alga4Food deslocou-se até à Praia do Magoito, inserida no Parque Natural Sintra-Cascais. Ao longo...
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1 de ago. de 20181 min de leitura
Formação em UHPLC-DAD da Thermo Scientific
No dia 24 de julho houve formação de equipamento UHPLC-DAD (Ultimate 3000 Thermo Scientific), no laboratório 319A do Departamento de...
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1 de ago. de 20181 min de leitura
Coleta de Algas I
Em junho de 2018, o Alga4Food teve uma saída de campo. Foi tempo de coletar algas. Aconteceu na praia de Buarcos, Figueira da Foz....
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21 de jun. de 20181 min de leitura
3º Congresso Internacional do CiiEM
Durante o 3.º Congresso Internacional do CiiEM, que sucedeu na Cooperativa de Ensino Egas Moniz, na Caparica, o Projeto Alga4Food esteve...
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26 de abr. de 20181 min de leitura
Tertúlia sobre «Algas da Costa Portuguesa» na ACPP
No dia 26 de abril de 2018 decorreu mais uma tertúlia gastronómica na Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal (ACPP). A...
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25 de mar. de 20181 min de leitura
Encontros Nacionais de Estudantes: ENEB & ENEEQ
Em março de 2018 ocorreu na FCT-UNL dois encontros nacionais; o «XXI ENEB – Encontro Nacional de Estudantes de Biologia» e o «VI ENEEQ –...
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24 de mar. de 20181 min de leitura
4º Festival Internacional do Ouriço do Mar
O 4º Festival Internacional do Ouriço do Mar, que ocorreu no passado mês de março em Ericeira (Portugal), contou com a presença de vários...
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