Hoje, 4 de junho, comemora-se o “Dia das Algas Marinhas” e será feito lançamento do Manifesto das Algas Marinhas, resultado de um...

Recentemente, foi publicado um mini-review sobre o uso potencial de algas como recurso benéfico do iodo, intitulado «Edible Macroalgae:...

Foi desenvolvido no âmbito do ALGA4Food uma linha de produtos alternativos ao queijo 100% vegetais, nomeadamente, produtos fermentados à...

Bruno Campos, um dos membros da equipa do ALGA4GFood, apresentou no dia 28 de Novembro de 2019, na 2.ª Conferência Internacional de Food...

As algas têm um enorme potencial gastronómico e podem ser usadas para produzir uma grande variedade de pratos. Recentemente...

Foram produzidos 2 queijos de cabra de cariz tradicional enriquecidos com macroalgas autóctones (Ulva sp. e Chondrus crispus). Este...

O 11º Encontro Nacional de Cromatografia aconteceu do dia 9 ao dia 11 de dezembro no Hotel dos Capuchos na Caparica. Nesta ocasião, o...

No dia 28 de Novembro, o pesquisador Bruno Moreira-Leite, membro da equipa do Alga4Food, apresentou o trabalho intitulado "Introduction...

O IV Encontro de Estudantes de Doutoramento em Ambiente e Agricultura (EEDAA) aconteceu nos dias 11 e 12 de novembro no Pólo da Mitra da...

No dia 24 de outubro de 2019 teve lugar no Instituto Superior de Engenharia do Porto (ISEP) o workshop «Macroalgas da Costa Portuguesa:...

Nos dias 19 a 21 de setembro de 2019 decorreu em Setúbal a «2.ª Conferência Portuguesa sobre Lixo Marinho e Microplásticos», organizada...

O Alga4Food disponibiliza a comunicação em painel «Are Seaweeds the Food of the Future? Challenges for its Conservation and Introduction...

O trabalho "Introducing Macroalgae from the Portuguese Coast in the Diet of Consumers: Challenges and strategies" foi apresentado em...

É com enorme satisfação que informamos que a publicação digital «Algas, o mar à mesa» já está disponível para download no site do projeto...

A convite da Professora Paulina Mata, coordenadora do Mestrado de Ciências Gastronómicas da FCT-NOVA, e membro do projeto ALGA4FOOD, o...

No dia 17 de junho de 2019 decorreu o 1st UCIBIO Workshop on Blue Biotechnology, no Campus da Caparica, FCT NOVA, tendo como um dos...

No dia 17 de maio de 2019 realizou-se na Escola Superior de Saúde, no Instituto Politécnico do Porto, o «4th Meeting of Medicinal...

No dia 6 de maio de 2019, o Professor João Paulo Noronha, PI do Projeto ALGA4FOOD, deu uma conferência no Departamento de Química da FCT...

O Projeto Alga4Food foi tema de destaque no jornal diário espanhol El País no dia 26 abril de 2019. Na reportagem feita pelo jornalista...

Comemora-se em 2019 o Ano Internacional da Tabela Periódica dos Elementos Químicos, para assinalar os seus 150 anos. No dia 16 de abril...

Membros do Alga4Food e alunos do Mestrado de Ciências Gastronómicas da FCT NOVA, participaram no «5.º Festival Internacional do...

Foi dia de mais uma coleta, desta vez na Lagoa de Óbidos, na Foz do Arelho. Nestas águas calmas foi possível coletar vários taxa, entre...

O ALGA4FOOD disponibiliza a comunicação em painel «The Use of Ultrasound in Culinary Extraction Processes: A Study in Stocks and Infused...

No dia 09 de outubro, houve mais uma saída de campo, desta vez até à Praia do Magoito, em Sintra. Ali colheu-se vários taxa, do qual se...

No dia 04 de outubro, o Alga4Food deslocou-se pela segunda vez até à Praia de Buarcos, na Figueira da Foz. Colheu-se várias espécies,...

Após a coleta de algas no Magoito, no dia 27 de agosto, uma equipe de profissionais do audiovisual recolheu imagens do Alga4Food sediado...

No passado dia 27 de agosto a equipa do Alga4Food deslocou-se até à Praia do Magoito, inserida no Parque Natural Sintra-Cascais. Ao longo...

No dia 24 de julho houve formação de equipamento UHPLC-DAD (Ultimate 3000 Thermo Scientific), no laboratório 319A do Departamento de...

Em junho de 2018, o Alga4Food teve uma saída de campo. Foi tempo de coletar algas. Aconteceu na praia de Buarcos, Figueira da Foz....

Durante o 3.º Congresso Internacional do CiiEM, que sucedeu na Cooperativa de Ensino Egas Moniz, na Caparica, o Projeto Alga4Food esteve...

No dia 26 de abril de 2018 decorreu mais uma tertúlia gastronómica na Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal (ACPP). A...

Em março de 2018 ocorreu na FCT-UNL dois encontros nacionais; o «XXI ENEB – Encontro Nacional de Estudantes de Biologia» e o «VI ENEEQ –...

O 4º Festival Internacional do Ouriço do Mar, que ocorreu no passado mês de março em Ericeira (Portugal), contou com a presença de vários...