No dia 04 de outubro, o Alga4Food deslocou-se pela segunda vez até à Praia de Buarcos, na Figueira da Foz. Colheu-se várias espécies, entre elas, alface-do-mar (Ulva spp.), cabelo-de-velha (Gracilaria gracilis), musgos (Chondracanthus teedei var. lusitanicus), ratanho (Grateloupia turuturu) e a espécie invasiva wakame (Undaria pinnatifida). De notar que, o táxon C. teedei é um endemismo lusitânico, ocorrendo no Noroeste do Atlântico, nomeadamente, em Espanha e Portugal. Esta é uma alga usada no Japão, com aplicações semelhantes às da alga Chondracanthus chamissoi, empregue na cozinha chilena e peruana como guarnição para ceviches e sopas de pescado, podendo todavia ser usada em saladas.
Coleta de Algas III
Atualizado: 29 de mai. de 2020
Comments