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4 de jun. de 20201 min de leitura
Dia das Algas Marinhas
Hoje, 4 de junho, comemora-se o “Dia das Algas Marinhas” e será feito lançamento do Manifesto das Algas Marinhas, resultado de um...
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1 de jun. de 20201 min de leitura
«Edible Macroalgae: Beneficial Resource of Iodine»
Recentemente, foi publicado um mini-review sobre o uso potencial de algas como recurso benéfico do iodo, intitulado «Edible Macroalgae:...
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1 de jun. de 20201 min de leitura
QUEI-JU – Alternativas ao Queijo 100% Vegetais
Foi desenvolvido no âmbito do ALGA4Food uma linha de produtos alternativos ao queijo 100% vegetais, nomeadamente, produtos fermentados à...
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1 de jun. de 20201 min de leitura
«SEAWEEDS: An Ingredient for a Novel Approach to Artisanal Basic Dairy Products»
Bruno Campos, um dos membros da equipa do ALGA4GFood, apresentou no dia 28 de Novembro de 2019, na 2.ª Conferência Internacional de Food...
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29 de mai. de 20201 min de leitura
«Algas, onde o mar começa»
As algas têm um enorme potencial gastronómico e podem ser usadas para produzir uma grande variedade de pratos. Recentemente...
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15 de mai. de 20201 min de leitura
Granja dos Moinhos
Foram produzidos 2 queijos de cabra de cariz tradicional enriquecidos com macroalgas autóctones (Ulva sp. e Chondrus crispus). Este...
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15 de mai. de 20201 min de leitura
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11 de dez. de 20191 min de leitura
11º Encontro Nacional de Cromatografia
O 11º Encontro Nacional de Cromatografia aconteceu do dia 9 ao dia 11 de dezembro no Hotel dos Capuchos na Caparica. Nesta ocasião, o...
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28 de nov. de 20191 min de leitura
2ª Conferência Internacional de Food Design e Food Studies
No dia 28 de Novembro, o pesquisador Bruno Moreira-Leite, membro da equipa do Alga4Food, apresentou o trabalho intitulado "Introduction...
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12 de nov. de 20191 min de leitura
IV Encontro de Estudantes de Doutoramento em Ambiente e Agricultura
O IV Encontro de Estudantes de Doutoramento em Ambiente e Agricultura (EEDAA) aconteceu nos dias 11 e 12 de novembro no Pólo da Mitra da...
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8 de nov. de 20191 min de leitura
Macroalgas da Costa Portuguesa: Uma abordagem económica e nutricional
No dia 24 de outubro de 2019 teve lugar no Instituto Superior de Engenharia do Porto (ISEP) o workshop «Macroalgas da Costa Portuguesa:...
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8 de nov. de 20191 min de leitura
2ª Conferência Portuguesa sobre Lixo Marinho e Microplásticos
Nos dias 19 a 21 de setembro de 2019 decorreu em Setúbal a «2.ª Conferência Portuguesa sobre Lixo Marinho e Microplásticos», organizada...
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8 de nov. de 20191 min de leitura
São as Algas o Alimento do Futuro?
O Alga4Food disponibiliza a comunicação em painel «Are Seaweeds the Food of the Future? Challenges for its Conservation and Introduction...
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17 de out. de 20191 min de leitura
3ª Conferência Cook & Health
O trabalho "Introducing Macroalgae from the Portuguese Coast in the Diet of Consumers: Challenges and strategies" foi apresentado em...
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21 de set. de 20191 min de leitura
«Algas, o mar à Mesa»
É com enorme satisfação que informamos que a publicação digital «Algas, o mar à mesa» já está disponível para download no site do projeto...
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21 de set. de 20191 min de leitura
Ole G. Mouritsen
A convite da Professora Paulina Mata, coordenadora do Mestrado de Ciências Gastronómicas da FCT-NOVA, e membro do projeto ALGA4FOOD, o...
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21 de set. de 20191 min de leitura
1st UCIBIO Workshop on Blue Biotechnology
No dia 17 de junho de 2019 decorreu o 1st UCIBIO Workshop on Blue Biotechnology, no Campus da Caparica, FCT NOVA, tendo como um dos...
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21 de set. de 20191 min de leitura
4.º Encontro em Biotecnologia Medicinal
No dia 17 de maio de 2019 realizou-se na Escola Superior de Saúde, no Instituto Politécnico do Porto, o «4th Meeting of Medicinal...
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21 de set. de 20191 min de leitura
9.º Ciclo de Conferências LAQV Requimte
No dia 6 de maio de 2019, o Professor João Paulo Noronha, PI do Projeto ALGA4FOOD, deu uma conferência no Departamento de Química da FCT...
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21 de set. de 20191 min de leitura
El País – Portugal Abraça a Economia Azul
O Projeto Alga4Food foi tema de destaque no jornal diário espanhol El País no dia 26 abril de 2019. Na reportagem feita pelo jornalista...
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