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4 de jun. de 20201 min de leitura
Seaweed Day
Today, June 4th, the Seaweed Day is celebrated, and a Seaweed Manifesto is launched, it is the result of a collaborative work of seaweed...
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4 de jun. de 20201 min de leitura
Dia das Algas Marinhas
Hoje, 4 de junho, comemora-se o “Dia das Algas Marinhas” e será feito lançamento do Manifesto das Algas Marinhas, resultado de um...
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1 de jun. de 20201 min de leitura
«Edible Macroalgae: Beneficial Resource of Iodine»
Recently, a mini-review about the potential use of algae as a beneficial resource of iodine, entitled «Edible Macroalgae: Beneficial...
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1 de jun. de 20201 min de leitura
«Edible Macroalgae: Beneficial Resource of Iodine»
Recentemente, foi publicado um mini-review sobre o uso potencial de algas como recurso benéfico do iodo, intitulado «Edible Macroalgae:...
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1 de jun. de 20201 min de leitura
QUEI-JU – Plant-Based Cheese Alternatives Products
A line of plant-based cheese alternative products has also been developed in the scope of ALGA4Food, namely fermented products based on...
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1 de jun. de 20201 min de leitura
QUEI-JU – Alternativas ao Queijo 100% Vegetais
Foi desenvolvido no âmbito do ALGA4Food uma linha de produtos alternativos ao queijo 100% vegetais, nomeadamente, produtos fermentados à...
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1 de jun. de 20201 min de leitura
«SEAWEEDS: An Ingredient for a Novel Approach to Artisanal Basic Dairy Products»
Bruno Campos, one of the members of the ALGA4GFood team, presented on November 28th, 2019, at the 2nd International Conference on Food...
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1 de jun. de 20201 min de leitura
«SEAWEEDS: An Ingredient for a Novel Approach to Artisanal Basic Dairy Products»
Bruno Campos, um dos membros da equipa do ALGA4GFood, apresentou no dia 28 de Novembro de 2019, na 2.ª Conferência Internacional de Food...
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29 de mai. de 20201 min de leitura
«Seaweeds, where the sea begins»
Seaweeds have a huge gastronomic potential and can be used to produce a wide variety of dishes. We recently made available for download...
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29 de mai. de 20201 min de leitura
«Algas, onde o mar começa»
As algas têm um enorme potencial gastronómico e podem ser usadas para produzir uma grande variedade de pratos. Recentemente...
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15 de mai. de 20201 min de leitura
"Granja dos Moinhos"
Two traditional goat cheeses enriched with native macroalgae (Ulva sp. and Chondrus crispus) were produced. This work is the result of a...
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15 de mai. de 20201 min de leitura
Granja dos Moinhos
Foram produzidos 2 queijos de cabra de cariz tradicional enriquecidos com macroalgas autóctones (Ulva sp. e Chondrus crispus). Este...
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15 de mai. de 20201 min de leitura
The Alga4Food Project Also Goes to School
On March 4, at the Josefa d´Óbidos School (Padre Bartolomeu de Gusmão Schools Group), in Lisbon, a pedagogical action took place, within...
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15 de mai. de 20201 min de leitura
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11 de dez. de 20191 min de leitura
11º Encontro Nacional de Cromatografia
O 11º Encontro Nacional de Cromatografia aconteceu do dia 9 ao dia 11 de dezembro no Hotel dos Capuchos na Caparica. Nesta ocasião, o...
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11 de dez. de 20191 min de leitura
11th National Chromatography Meeting
The 11th Chromatography National Meeting took place from the 9th to the 11th of December at the Hotel dos Capuchos in Caparica. On this...
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28 de nov. de 20191 min de leitura
2ª Conferência Internacional de Food Design e Food Studies
No dia 28 de Novembro, o pesquisador Bruno Moreira-Leite, membro da equipa do Alga4Food, apresentou o trabalho intitulado "Introduction...
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28 de nov. de 20191 min de leitura
2nd International Food Design and Food Studies Conference
On November 28, researcher Bruno Moreira-Leite, a member of the Alga4Food team, presented the work entitled "Introduction of Seaweeds in...
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12 de nov. de 20191 min de leitura
IV Meeting of PhD Students in Environment and Agriculture
The IV Meeting of PhD Students in Environment and Agriculture took place on 11 and 12 November at the Pólo da Mitra of the University of...
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12 de nov. de 20191 min de leitura
IV Encontro de Estudantes de Doutoramento em Ambiente e Agricultura
O IV Encontro de Estudantes de Doutoramento em Ambiente e Agricultura (EEDAA) aconteceu nos dias 11 e 12 de novembro no Pólo da Mitra da...
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