É com enorme satisfação que informamos que a publicação digital «Algas, o mar à mesa» já está disponível para download no site do projeto Alga4Food. As receitas que constam no livro destinam-se ao público em geral e são essencialmente inspiradas na cozinha tradicional. O objetivo é promover o consumo de algas pelas famílias, motivando para a sua aquisição e uso. Nele poderá encontrar receitas de bebidas refrescantes, aperitivos, entradas, pratos principais e sobremesas, todas elas incluindo macroalgas da costa portuguesa.
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